其实鸡肉的鸡肉家常家常做法大全的问题并不复杂，但是家大全又很多的朋友都不太了解鲍鱼鸡肉的家常做法大全，因此呢 ，鱼鸡今天小编就来为大家分享鸡肉的做法家常做法大全的一些知识 ，希望可以帮助到大家，鸡肉家常下面我们一起来看看这个问题的家大全分析吧！

本文目录

1. 嫩鸡块的鱼鸡家常做法
2. 好吃的鸡肉做法三柱香
3. 公鸡肉家常做法

嫩鸡块的家常做法

1.将鸡块洗净控干水分
，倒进盆内加葱、做法姜、鸡肉家常料酒、家大全五香粉 、鱼鸡甜面酱和盐等拌匀 ，做法腌30分钟，鸡肉家常捞出控干 ，家大全逐块下入六成热的鱼鸡油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油 ，烧热后倒入糖 、酱油、盐
 、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫 ，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘
，将原汤继续熬至汁发黏时 ，淋在鸡块上，即可装盘食用。

好吃的鸡肉做法三柱香

【制作食材】鸡胸肉 ，食用盐 ，生姜，料酒，青辣椒 ，红辣椒 ，大蒜 ，鸡蛋，淀粉，食用油，干辣椒，生抽，蚝油 ，白糖 
，老抽

【制作步骤】

1 、接下来咱们还是要先把做这个辣炒鸡丁所有需要的材料都准备好 。准备一块鸡胸肉 ，鸡胸肉大概在一斤左右，然后再准备一大块生姜，一根青辣椒
，一根红辣椒，适量的大蒜，一个鸡蛋，适量的淀粉，再准备两三根干辣椒。准备完了上述提到的所有材料之后，咱们再准备适量的食用盐，料酒 ，食用油，生抽，蚝油 ，白糖和老抽 。全部准备完成了 ，咱们就可以开始今天这道辣炒鸡丁的制作了 。

2、咱们先将准备好的鸡胸肉解冻
，鸡胸肉不需要解冻到特别软，在里面还稍稍有点硬的时候咱们就开始切，因为咱们需要将鸡胸肉切成小块 ，在比较硬的时候很容易切成小块。在切之前要多清洗几遍。清洗完了之后，咱们就把鸡胸肉切成一厘米见方的小块，切完之后放到一个盘中
。

3
、事先切一点姜丝 ，把姜丝直接放到鸡胸肉中，然后再放入适量的食用盐，倒入适量的料酒，咱们给它抓捏一下。抓捏到鸡胸肉变得很软之后咱们就把它放到一旁 ，先给它腌制上。

4、准备好的青红椒清洗切丝，切完丝之后放到盘中备用。大蒜去皮切片
，切完之后放到盘中备用 。生姜清洗去皮然后切片
 ，再放到盘中备用。等到咱们把青红椒
，大蒜和生姜都切完了之后，鸡胸肉也已经腌制好了 ，将腌制好的鸡胸肉块倒入到清水里面，清洗一遍。清洗完了之后捞出来控干水分放到一旁。

5 、咱们向碗中打入一个鸡蛋 ，然后将鸡蛋搅散，搅散之后倒入到鸡肉块里面，再放入勺淀粉，然后将鸡蛋液，淀粉还有鸡胸肉搅拌均匀
 ，搅拌均匀之后放到一旁
。

6、平底锅先烧得热一点，然后放上一点食用油 ，咱们把鸡肉块一块一块地夹到锅中 ，给它煎一下，底面煎至金黄之后 ，翻面继续煎，煎到两面都变得金黄酥脆的时候，咱们把它捞出来放到盘中备用。

7 、另外取一口炒锅放油加热 ，放入干辣椒  ，姜蒜炒香 ，炒出香味之后 ，加入青红椒，继续翻炒 ，然后放入肉块翻炒，翻炒均匀之后咱们开始调味。加入适量的生抽 ，蚝油，食用盐，白糖和老抽，用大火翻炒两分钟 ，两分钟之后就可以关火出锅装盘了，一道非常美味的辣炒鸡丁就这样完成了。

公鸡肉家常做法

原料:小公鸡一只  ，干红辣椒 、葱、姜、蒜、八角做法:

1 、小公鸡去内脏
 ，洗净沥干，去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;

2、把净身小公鸡剁成小块;

3、水烧开后，把鸡块下锅焯三分钟左右，至鸡肉全部变白捞出沥干水分;

4 、起油锅，油热后
，爆香葱姜蒜、红椒和八角;

5、下入焯好的鸡块用大火翻炒;

6、至鸡肉变成浅黄色 ，烹入料酒、生抽，调入适量盐、糖，继续大火爆炒;

7  、待汤汁收尽，锅内炒出清油时，撒入味精，出锅即可
。

鸡肉的家常做法大全和鲍鱼鸡肉的家常做法大全的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！